Закрыть ... [X]

МЕБЕЛЬ В ПРИХОЖУЮ СВОИМИ РУКАМИ

Бефстроганов из говядины

бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины – национальное блюдо русской кухни, которое готовилось еще нашими предками несколько столетий назад. Правда, сегодня рецепт немного видоизменился, но блюдо получается невероятно сытным, сочным и ароматным. В качестве дополнения к нему прекрасно подойдет картофель, отварной рис или спагетти.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины с горчицей

Ингредиенты:

  • томатная натуральная паста – 1 ст. ложка;
  • филе говядины – 500 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • бульон мясной – 1 ст.;
  • сметана жирная – 2 ст. ложки;
  • мука пшеничная – 1 ст. ложка;
  • острая горчица – 1 ч. ложка;
  • специи;
  • лавровый листик.

Приготовление

Для приготовления бефстроганов из говядины мясо обрабатываем от прожилок и пленок, разрезаем небольшими кусочками, подсаливаем и перчим. Оставляем в таком виде на несколько часов, а потом обжариваем быстренько на сливочном маслице несколько минут до появления корочки. Далее высыпаем к говядине измельченный лучок и подрумяниваем все минут 5, помешивая. Этим временем готовим соус: кусочек сливочного масла растапливаем на сковородке, всыпаем муку, размешиваем, вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем острую горчицу, кладем пасту, приправы и сметанку. Все тщательно перемешиваем, выливаем в мясо, накрываем крышечкой и тушим 35 минут на умеренном огне.

Классический рецепт бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 500 г;
  • томатная натуральная паста – 2 ст. ложки;
  • сметана – 350 мл;
  • луковица – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 2 ст. ложки;
  • специи;
  • масло растительное – по вкусу.

Приготовление

Как приготовить бефстроганов из говядины? Итак, мясо нарезаем тоненькими пластинами, слегка отбиваем кухонным молоточком и шинкуем соломкой, подсаливая по вкусу. Луковицу чистим, рубим кубиками и пассеруем до золотистости в разогретой сковороде. Затем выкладываем мясо, перемешиваем и обжариваем, постоянно перемешивая минут 10. После этого всыпаем муку и подрумяниваем еще несколько минут. Теперь кладем сметану, томатную пасту, размешиваем, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и тушим блюдо около 5 минут. Классический бефстроганов из говядины подаем с горячим картофельным пюре.

Бефстроганов из говядины со сметаной в мультиварке

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 600 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вода – 1 ст.;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление

Мясо шинкуем ломтиками, натираем горчицей и оставляем мариноваться на 20 минут. Затем выкладываем говядину в емкость мультиварки, добавляем измельченный лук и включаем режим «Жарка» на 20 минут. Этим временем смешиваем в отдельной посуде томатную пасту со сметаной и кладем по вкусу специи. Выкладываем соус после звукового сигнала, заливаем водой и выбираем режим «Тушение» на 2 часа.

Бефстроганов из говядины с грибами

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 500 г;
  • свежие шампиньоны – 500 г;
  • мясной бульон – 1 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • луковица – 1 шт.;
  • коньяк – 2 ст. ложки;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • свежая зелень;
  • специи.
  • бефстроганов из говядины с грибами

Приготовление

Нарезанные мясные кусочки выкладываем на сковородку с растопленным маслицем и обжариваем до появления золотистой корочки. После этого, перекладываем мясо в другую емкость, а на сковородку отправляем лучок и слегка его подрумяниваем. Грибы заранее отвариваем, нарезаем пластинами и выкладываем к луку. Обжариваем овощи минут 10, а потом добавляем мясо, вливаем коньяк и бульон. Все перемешиваем и тушим 15 минут. Сметану и горчицу кладем в самом конце приготовления, перемешиваем, доводим до закипания и снимаем с плиты. Посыпаем бефстроганов из говядины с шампиньонами зеленью и к столу.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Виски обзор LAPHROAIG -10 years

Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины

2019 год
2019 год - Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины советуем
Бефстроганов из говядины советуем

Бефстроганов из говядины картинка
Бефстроганов из говядины картинка

Бефстроганов из говядины новые фото
Бефстроганов из говядины новейшие фото

photo Бефстроганов из говядины изображения
photo Бефстроганов из говядины изображения

Смотреть - Бефстроганов из говядины видео
Смотрите - Бефстроганов из говядины видео

Форум по теме: Бефстроганов из говядины
Форум по теме: Бефстроганов из говядины, befstroganov-iz-govyadiny/


Похожие новости


10 лучших стран для ПМЖ. Ни Таиланда, ни США, ни Германии
Декор холодильника
Советы 1930 года: мужчины, за которых нельзя выходить замуж
Гамак своими руками
Как сделать красивый и легкий маникюр самостоятельно в домашних условиях
20 советов, которые помогут выглядеть в бикини сногсшибательно
Новый Тойота Ленд Крузер Прадо 2018: фото, цена и характеристики



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 23.03.2019, 17:37 / Просмотров: 42431