Закрыть ... [X]

Приметы от Слепой. Незамужним девушкам нельзя заводить в доме кошек.

Оленина, запеченная в духовке

оленина запеченная в духовке

Если для жителей средней полосы России оленина – деликатес, то для жителей северных районов – это вполне обычный продукт. Мясо оленя невероятно полезно и обладает нежным вкусом, если его правильно приготовить. Оленину рекомендуют добавлять в рацион беременным женщинам и во время лактации, кроме того, включение в пищу этого мяса снижает риск возникновения раковых заболеваний за счет содержащихся в нем антиоксидантов. Как известно, запеченные блюда полезнее жареных, поэтому мы расскажем вам, как приготовить оленину в духовке.

Совет:оленина обладает характерным запахом, чтобы от него избавиться мясо нужно предварительно вымачивать в воде с добавлением уксуса.

Запеченная в фольге оленина с клюквенным соусом

Ингредиенты:

  • оленина – 2 кг;
  • чеснок;
  • соль;
  • перец;
  • красное сухое вино – 300 г;
  • клюква – 150 г;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • лук синий – 1 шт.;
  • имбирь, корица – по вкусу.

Приготовление

Зубчики чеснока очищаем от шелухи и обваливаем их в смеси соли с перцем. В куске оленины делаем надрезы острым ножом и нашпиговываем ее чесноком. Само мясо также хорошенько натираем солью и перцем, если вы любите еще какие-то специи для мяса, можете смело их использовать. Перед тем, как отправлять мясо в духовку желательно дать ему промариноваться в холодильнике хотя бы час, а можно и больше. Теперь берем фольгу и заворачиваем в нее наше мясо. Если фольга у вас узкая, то удобно взять несколько кусков, наложить их крестом друг на друга и завернуть в них мясо. Отправляем оленину в хорошо разогретую духовку, общее время приготовления около полутора часов. Примерно за полчаса до окончания готовки разворачиваем фольгу, чтобы мясо зарумянилось. Готовность проверяем, сделав надрез ножом, если выделяющийся сок прозрачный, то мясо готово. Точно так же можно приготовить оленину в рукаве для запекания, который также разрезают, чтобы мясо подрумянилось.

Готовим соус: для этого клюкву перетираем с сахаром в блендере. Мелко порезанный лук обжариваем на растительном масле, потом добавляем в сковороду вино и клюквенное пюре, доводим до кипения и выключаем. Корицу и имбирь добавляем по вкусу. Соус готов. Оленину нарезаем ломтиками и подаем к столу, полив клюквенным соусом.

Оленина в горшочке

Ингредиенты:

  • оленина – 0,5 кг;
  • картофель – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • клюква – 50 г;
  • масло растительное;
  • соль, перец – по вкусу.
оленина в рукаве

Приготовление

Оленину промываем, удаляем пленки, нарезаем кусочками, солим и перчим. В горшочек, смазанный маслом, складываем оленину и отправляем в духовку тушиться примерно минут на 40. А мы тем временем подготавливаем остальные ингредиенты: картофель очищаем и нарезаем кружочками (или как вам больше нравится), лук – колечками. Когда оленина будет наполовину готова, добавляем к ней картофель и лук, ставим в духовку еще на полчаса. За 10 минут до окончания приготовления добавляем специи и ягоды клюквы. Вот и все, оленина, запеченная в духовке готова!



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: 10 ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК КОТОРЫЕ МЫ ДЕЛАЕМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ [Белый кот]

Оленина, запеченная в духовке
Оленина, запеченная в духовке

2019 год
2019 год - Оленина, запеченная в духовке

Оленина, запеченная в духовке советуем
Оленина, запеченная в духовке рекомендации

Оленина, запеченная в духовке картинки
Оленина, запеченная в духовке картинки

Оленина, запеченная в духовке новейшие фото
Оленина, запеченная в духовке новые фото

images Оленина, запеченная в духовке изображения
images Оленина, запеченная в духовке изображения

Посмотрите - Оленина, запеченная в духовке видео
Смотрите - Оленина, запеченная в духовке видео

Форум по теме: Оленина, запеченная в духовке
Дисскусии по теме: Оленина, запеченная в духовке, olenina-zapechennaya-v-duhovke/


Похожие новости


Культура Эфиопии
Орские пирожки популярны до сих пор Секрет их рецепта хранят как военную тайну
Графа Против всех вернулась без ведома законотворцев 29.03.2012
Диетические супы
Александр Жулин: биография, личная жизнь
Рабочее место по фэн-шуй: создаем свой успех



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 18.01.2019, 06:51 / Просмотров: 83335